Yaourt nature Biocoop : circuit court
description du produit
Rapprocher production, transformation et consommation, tendre vers un circuit le plus court possible de la collecte à la vente : tels sont les objectis des nouveaux yourts nature à marque Biocoop présents depuis quelques jours dans les rayons. Pour la moitié nord de la France c'est la laiterie Malo à Saint Malo (35) qui produit les yaourts. Le lait est collecté en Bretagne via Biolait ou directement. Pour la moitié sud c'est Yeo Frais à Toulouse (31) qui collecte le lait en Midi-Pyrénées et assure ensuite la production et l'approvisionnement pour le Sud-Est et Sud-Ouest de la France. Au total se sont près de 60 000 km qui vont être ainsi économisés par rapport à une référence nationale!