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Potimarron vert garni cuit au four

Potimarron vert garni cuit au four
Plat
ingrédients pour 4 personne(s)
  • 1 potimarron vert 1,2kg environ
  • 1/2 oignon
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 50g de lardons bio
  • Quelques champignons : trompettes de la mort, ou 1 champignon de Paris frais tranché
  • Persil
  • Sel et poivre

Saison : Automne , Hiver

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

La recette

Préparation : Lavez et brossez le potimarron. Découpez le haut du potimarron pour faire un chapeau.

Faites cuire le potimarron dans une casserole d'eau pendant 15 minutes.Une fois que la chair est attendrie, égouttez-le et videz les pépins.Préchauffez votre four à 200°c. Mettez dans le potimarron : l'oignon, les lardons, les champignons, la crème, un brin de persil. Salez et poivrez.

Enfournez et laissez cuire environ 20 min à 200°c.Servez chaud et décorez l'assiette avec un brin de persil. Vous pouvez également ajouter deux cuillers à soupe de vin blanc à la garniture.

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