Le 13/07/2017
Organisés par l'Agence Bio, les concours de cuisine bio, dont la remise des prix s’est déroulée le 23 mai 2017 à l’Ecole française de gastronomie Ferrandi à Paris, sont l’occasion de faire émerger les talents culinaires de demain. Avec pour thème, cette année « la cuisine bio des régions de France », les participants se sont attachés à répondre à l’objectif qui leur était fixé. A savoir, « réaliser un plat 100 % bio, créatif, esthétique et gustatif ». Deux candidates – dans des catégories différentes – ont relevé le défi : Marguerite Parent avec son Potager printanier bio et la blogueuse, Laure-Lou Tremblay avec son Paysage bas-alpin de l’agneau bio. Deux « adeptes de la cuisine éthique, respectueuse de l’environnement ».
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